Ο καφές μπορεί να ωφελήσει την καρδιά

Η καθημερινή κατανάλωση καφέ με μέτρο μπορεί να λειτουργήσει προστατευτικά για την καρδιά, σύμφωνα με μία νέα έρευνα Αμερικανών επιστημόνων. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο καρδιολογικό περιοδικό Circulation: Heart Failure, ανέφεραν ότι πολλοί είναι οι παράγοντες κινδύνου για την καρδιά, αλλά ο καφές δεν φαίνεται να ανήκει σε αυτούς. «Όπως με τόσα άλλα πράγματα που καταναλώνουμε, αυτό που έχει τελικά σημασία, είναι πόσο καφέ πίνουμε», δήλωσαν.

Οι ερευνητές αξιολόγησαν τα ευρήματα πέντε μεγάλων μελετών για τη σχέση καφέ – καρδιάς που είχαν γίνει μεταξύ 2001 – 2011 και αφορούσαν περίπου 140.000 άτομα. Σύμφωνα με τους Αμερικανούς επιστήμονες, η κατανάλωση έως τεσσάρων φλιτζανιών καφέ τη μέρα μπορεί να μειώσει έως κατά 11% τον κίνδυνο για την καρδιά. Από τους 5 καφέδες και πάνω, δεν φαίνεται να υπάρχει κανένα όφελος, αντίθετα η κατανάλωση εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία.

Η νέα μελέτη έρχεται να προστεθεί σε προηγούμενες που έχουν δείξει ότι είναι δυνατό ο καφές σε κάποιο βαθμό να προστατεύσει από ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, το Πάρκινσον, η άνοια, ο καρκίνος του ήπατος, η κατάθλιψη κ.α. Αν και ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων, όπως οι έγκυες γυναίκες, θα πρέπει να αποφεύγουν τον καφέ, οι ερευνητές εκτιμούν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν άνετα να τον απολαμβάνουν – αρκεί να μην το παρακάνουν.

Οι επιστήμονες δεν έχουν κατανοήσει πλήρως τον μηχανισμό μέσω του οποίου ο καφές μπορεί να κάνει καλό στην καρδιά. Μία πιθανή αιτία είναι η ύπαρξη αντιοξειδωτικών ουσιών στο εν λόγω ρόφημα, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα. Από την άλλη, όμως, άλλοι ειδικοί δήλωσαν ότι δεν έχουν πειστεί πως οι άνθρωποι πρέπει να πίνουν καφέ για να ωφελήσουν την καρδιά τους.

Περισσότερες επιστημονικές ειδήσεις: http://lpyrgos-science.blogspot.com